Bourg-en-Bresse

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Semaine du goût : tous au local

Du 8 au 12 octobre, c'est la "Semaine du goût", une opération nationale destinée à sensibiliser les enfants aux plaisirs des produits de qualité.

A Bourg, l'équipe en charge des repas des plus jeunes a misé sur le local. Poulet de Cuisery, carottes de Manziat, crème de Foissiat, quenelles de carpe de Saint-André de Corcy... comme d'habitude, les repas des cantines ste des espaces petite enfance de la ville seront bons mais cette fois-ci, du 8 au 12 octobre, ils seront préparés avec des produits locaux.
Découvrez les menus de la semaine du goût à Bourg ainsi qu'une recette de cuisine facile à préparer avec des produits...locaux.

UPCF : Unité de Production Culinaire Flexible

  • 340 000 repas servis par an
  • 2200 repas préparés par jour pour :
  • 18 restaurants scolaires, 8 espaces petite enfance et un restaurant universitaire
  • 16 agents répartis sur trois pôles

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