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Depuis 1862, chaque mois de décembre, les éleveurs de Bresse exposent et vendent leurs plus belles volailles fines lors de quatre concours appelés les Glorieuses de Bresse. Un événement de renommée internationale qui fête son 162ᵉ anniversaire cette année !
Festivités
La Glorieuse de Bourg-en-Bresse
Le concours burgien, l'une des quatre Glorieuses de Bresse, se déroule le vendredi 13 décembre.
- Ouverture au public à 10 h 00 et visite officielle à 14 h 00, remise des prix à la fin de la visite.
Visites guidées
Envie d'en savoir plus sur la tradition culinaire d'excellence ? L'office de tourisme vous propose des visites guidées
- Visite de 45 minutes, entre 9 h 30 et 13 h 30. Visite en langue des signes à 9 h 30.
- Sur réservation auprès de l'Office de tourisme : 04 74 22 49 40
L'Assiette des Glorieuses
Des restaurateurs de Bourg-en-Bresse et de l'Agglomération vous proposent un plat principal où les Volailles de Bresse sont mis à l'honneur à l'occasion des Glorieuses.
- Retrouvez la liste des restaurateurs participants de Bourg et de l'Agglomération
Se restaurer sur place
Restauration proposée par le Comité des fêtes
- Petite restauration rapide, à emporter
- vin chaud
- fromage fort
- hot-dog
-
gaufres
- Planche des Glorieuses : Goujonnette de volaille frites
- Menu des Glorieuses, sur place (réservation possible auprès du Comité des Fêtes)
- Salade bressane
- Poulet au vinaigre riz
- Tarte au sucre
Mais aussi...
- Démonstration de roulage de Volailles de Bresse.
- Déroulement du "Concours Jeunes" du Lycée des Sardières de 10 h 00 à 12 h 00.
- La Volaille de Bresse côté cuisine avec le restaurant "Mets & vins", de 9 h 00 à 12 h 00 : une matinée avec le Chef cuisinier Stéphane Prévalet qui vous accueille dans les cuisines de son restaurant pour une démonstration culinaire dédié à la célèbre Volaille (en groupe, payant et sur réservation auprès de l'Office du Tourisme).
Marché festif et gourmand
Les réjouissances gourmandes débutent dès le jeudi 12 décembre avec le Marché Festif et Gourmand ! Produits gastronomiques, saveurs du terroir, notamment de Bresse et des pays de l'Ain.
- Jeudi 12 décembre 16 h 00 à 21 h 00
- Vendredi 13 décembre de 10 h 00 à 17 h 00
- Marché couvert
- Accès gratuit
La Crête d'or
Organisé par la Ville de Bourg-en-Bresse dans le cadre des Glorieuses de Bresse, le Prix de la Crête d'Or propose à un jury de personnalités, une dégustation de poulardes de Bresse, des éleveurs primés aux Glorieuses 2023 de Bourg-en-Bresse.
Consultez le programme complet
