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Depuis 1862, chaque mois de décembre, les éleveurs de Bresse exposent et vendent leurs plus belles volailles fines lors de quatre concours appelés les Glorieuses de Bresse. Un événement de renommée internationale qui fête son 163ᵉ anniversaire cette année !
Festivités
La Glorieuse de Bourg-en-Bresse
Le concours burgien, l'une des quatre Glorieuses de Bresse, se déroule le vendredi 12 décembre.
- Ouverture au public à 10 h 00 et visite officielle à 14 h 00, remise des prix à la fin de la visite.
Visites commentées
Envie d'en savoir plus sur la tradition culinaire d'excellence ? L'office de tourisme vous propose des visites guidées
- Visite de 45 minutes, entre 9 h 30 et 13 h 30.
- Sur réservation auprès de l'Office de tourisme : 04 74 22 49 40
L'Assiette des Glorieuses
Des restaurateurs de Bourg-en-Bresse et de l'Agglomération vous proposent un plat principal où les Volailles de Bresse sont mis à l'honneur à l'occasion des Glorieuses.
- Retrouvez prochainement la liste des restaurateurs participants de Bourg et de l'Agglomération
Se restaurer sur place
Restauration proposée par le Comité des fêtes
- Petite restauration rapide, à emporter
- vin chaud
- fromage fort
- hot-dog
-
gaufres
- Planche des Glorieuses
- Menu des Glorieuses, sur place (réservation possible auprès du Comité des Fêtes)
Mais aussi...
- Démonstration de roulage de Volailles de Bresse.
- Déroulement du "Concours Jeunes" du Lycée des Sardières de 10 h à 12 h.
- La Volaille de Bresse côté cuisine avec le restaurant "Mets & vins", de 8 h 30 à 12 h 30 : une matinée avec le Chef cuisinier Stéphane Prévalet qui vous accueille dans les cuisines de son restaurant pour une démonstration culinaire dédié à la célèbre Volaille (en groupe, payant et sur réservation auprès de l'Office du Tourisme).
Marché festif et gourmand
Les réjouissances gourmandes débutent dès le jeudi 11 décembre avec le Marché Festif et Gourmand ! Produits gastronomiques, saveurs du terroir, notamment de Bresse et des pays de l'Ain.
- Jeudi 11 décembre 16 h à 21 h
- Vendredi 12 décembre de 10 h à 17 h
- Marché couvert
- Accès gratuit
Vingtième édition du concours de la Crête d’or
Le concours organisé par la Ville se déroulera jeudi 11 décembre.
Organisé par la Ville de Bourg-en-Bresse dans le cadre des Glorieuses de Bresse, le Prix de la Crête d'Or
propose à un jury de personnalités une dégustation de poulardes de Bresse des éleveurs primés aux
Glorieuses 2024 de Bourg-en-Bresse.
Le résultat sera communiqué le vendredi 12 décembre, jour de la Glorieuse de Bourg.
